Sommelier_Exam-Party !

Feiern wir unsere neue Sommelier_e und die Studenten die ihre Prüfung bestanden haben!
Wo: Wirtshaus zum Mitterhofer, Fichtestraße 1, 10967 Berlin
Wann: Sontag den 11 August
Uhr: 19.30
Preis 48€ pro Person
Menu: Wunderbare Weine in Kombination mit Südtyrolisher Speisen
Wer kann teilnehmen: Mitglieder der Europäische Sommelier Schule, Weinliebhaber die Mitglieder werden möchten, Freunde, Begleitung, Familienangehörige
Wichtig, Letzter Tag für Buchung 1 Aug ist unter info@eurosommelier.de. Die Anmeldung ist verbindlich
für Englisch und Italienische Einladung, siehe unter

ENG – Come and celebrate our new Sommelier and the student that pass their exams!
Where: Wirtshaus zum Mitterhofer, Fichtestraße 1, 10967 Berlin
Date: Sunday 11 of August
Time: 19:30
Price: 48€ pp
Meny: Lovely wine with good food
Who are invited? Members of the European School of sommeliers, You who want to be a member of the school, friends, family,
Important! Last day of RSVP: 1 of August The registration is binding.
Send a mail to info@eurosommelier.de
Welcome!!

IT – Festeggiamo nostri Sommelier e gli studenti del 1 e 2 livello che hanno superato l´esame!
Dove: Wirtshaus zum Mitterhofer, Fichtestraße 1, 10967 Berlin
Quando: il 11 agosto
Ora: 19.30
Menu: Abbinamento eccellenti cibo e vini
Prezzo: 48€ a persona
Chi é invitato: Membri della Scuola Europea Sommelier, chi vuole associarsi, amici e parenti.
Importante, conferma vincolate entro il 1 augusto via mail a info@eurosommelier.de
Vi aspettiamo

Avincis

Name: Avincis Sauvignon blanc 2017
“Mango, Papaja, Exotische mix früchte,”

Kontakt: Avincis

Sabrage!

Schaumweinflaschen mit ein Kochmesser öffnen, das Show für Silvesternacht. Eine Tradition die nichts mit Weinkenntnisse zu tun hat, aber lustig und spannend. Lernt die Geheimnisse für ein alternativen Kork-pop.

Nur 59€ Verkostung Schaumweine (Klassische Methode und Charmat/Martinotti) und lernen wie man die Flasche mit eine Sabel öffnet!

Winzertreffen in Berlin – Zeni 1870


Donnerstag, 19. September 2019

Winzer:  Zeni 1870

Ort: Château9 – Berlin Bismarckstraße 78, 10627 Berlino
Uhrzeit: 15:30 -17:00 für Profi
               18:30 – 20:30 für Weinliebhaber

Kosten: Kostenfrei für Profi (vorab anmelden unter info@eurosommelier.de)
              35€ für Weinliebhaber (Inklusiv Weine und Buffet)

Anmeldung bis 15 September 2019 unter info@eurosommelier.de, oder telefonisch unter 0174 4814325

Angebot bei Einkauf von Zenis Weine : 20 % preise-reduzierung für Profi
                10% Preisreduzierung für Weinliebhaber(ab 6 flaschen auch 20%)
Über Zeni 1870:  https://www.zeni.it/de/das-weingut-im-valpolicella/

Unser Sommelier Solomon Lin wird zusammen mit Fr. Silvia Giordano Export Managerin der Zeni 1870 eine Verkostung mit Buffet führen über die Weine, das Weingut, und die Überraschungen des Valpolicella Tal

Das Weingut im Valpolicella
Obwohl sich unser historisches Weingut in Bardolino befindet, haben wir eine weitere Kellerei im naheliegenden Valpolicella errichtet.
In den 60er-Jahren war der Bardolino das Herzstück der Produktion unserer Kellerei und der Wein, der die höchste Nachfrage genoss, besonders auf den internationalen Märkten. Es lag jedoch schon damals eine gewisse Wende zu körperreicheren Weinen in der Luft und es ist Nino Zeni zu verdanken, dass er diese Tendenz erkannte und ein Weingut im Valpolicella eröffnete, das gänzlich der Produktion dieser Weine gewidmet ist.
Als der Markt für diese kraftvolleren Weine Jahr später zu florieren begann, erwies sich Ninos Weitsicht als erfolgreicher Zug: unsere Kellerei hatte zu diesem Zeitpunkt schon eine solide Basis an Erfahrungen im Valpolicella-Gebiet gesammelt und war somit bestens für die Produktion dieser Weine aufgestellt: Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Recioto della Valpolicella und Amarone della Valpolicella.
Bis auf den heutigen Tag ist unsere Kellerei in Fumane voll und ganz auf die Traubentrocknung und das Keltern der Trauben für unsere Weine aus dem Valpolicella ausgelegt, der Fassausbau der Weine erfolgt dann in unserem Weinkeller in Bardolino.
 
Rebsorten: Bardolino, Corvina, Lugana, Soave, Custoza u.s.w.
Mitglieder der Europäische Sommelier Schule bitte via e-mail melden für die 10% Rabat Eintrittskarte an info@eurosommelier.de , oder direkt mit Mitgliederkarte zur Veranstzaltung.

Einführung in die Weinwelt

Wir bieten Ihnen eine 6-stündige Tagesveranstaltungen zur Einführung in die Weinwelt an. Neben der selbstverständlichen Verkostung und Einordnung erlesener Weine informieren wir sie über Grundlagen der Weinherstellung und stellen Ihnen ein wichtiges Weinanbaugebiet vor.
Preis: € 198,- (incl. MwSt.)
incl. sämtlicher Weine, Häppchen, Lehrmaterial sowie eine Flasche Wein je Teilnehmer als Geschenk zum Mitnehmen
 Zur Kasse – Seminarstelle/n kaufen

CORSO SOMMELIER Liv. 1 [Italiano]

Corso di Sommelier di 1° Livello in lingua italiana a Berlino.
Dal 9 Settembre 2019, un modulo a settimana ogni mercoledì sera.

Il corso si attiverá non appena raggiunta la quota minima di iscritti, ci riserviamo di aggiornare la data di inizio del corso.

Il Nostro corso di sommelier di primo livello è pensato per un primo approccio professionale al mondo del vino. Dalla viticoltura alle prime tecniche di degustazione, passando per i temi classici dell’enologia. Tutti gli argomenti saranno approfonditi con i nostri docenti e a chiusura del corso verrà sostenuto un esame per l’assegnazione dell’attestato.

Il corso Sommelier di Primo Livello è strutturato in 9 incontri fino indicativamente al 12 di Giugno. – Durante gli incontri aggiorneremo le date sulle disponibilitá dei partecipanti.

DataOrarioArgomento
Lun 9 settembre18.0021.30La funzione del Sommelier
Lun 16 settembre18.0021.30Sensorica 1
Lun 23 settembre18.0021.30Sensorica 2
Lun 30 settembre18.0021.30La Viticultura
Lun 7 ottobre18.0021.30Enologia (industria vinicola e pratiche di cantina)
Lun 14 ottobre18.0021.30 Introduzione ai vini spumanti, vini liquorosi, vini da dessert
Lun 21 ottobre18.0021.30Introduzione ai liquori e distillati
Lun 28 ottobre18.0021.30Birra, Le combinazioni di vino e cibo (introduzione)
Lun 4 novembre18.0021.30Riepilogo sulla Tecnica di degustazione e simulazione d´esame

I corsi si terranno  a Wedding in Groninger Straße, 48 (Fermata U9 Nauenerstr. o U6 Seestraße).

11 novembre 2019  Esame Finale*

Il costo del corso è:

€ 799,- (incl. MwSt.), incluso il materiale didattico

al valore del corso va aggiunto il tesseramento all’EUROPÄISCHE SOMMELIER SCHULE che è di 84,00 € 

* FLESSIBILITÁ. – la data dell’Esame può essere suscettibile di variazione.

Anche  l´orario delle lezioni potrá essere riformulato sulla base delle disponibilitá congiunte dei partecipanti, su misura!

Qualora uno Studente non potesse partecipare ad una lezione abbiamo due modalitá per recupero.  a) alla lezione successiva si anticiperá l´incontro di un´ora per ripetere la lezione, b) lo Studente potrá seguire il corrispondente modulo in uno dei corsi di lingua tedesca o inglese

Acquista Corso

SOMMELIER COURSE Level 1 [English]

In our english speaking sommelier course in Berlin we give you access to the wonderful world of wine.

Level 1 of our wine course consists of 9 lessons + exam date with the Classical Formula (one date per week).

This is what we teach you:

  • Service and Sensoric Analysis:
  • Task of the Sommelier
  • Technique of tasting 1
  • Technique of tasting 2

Each lesson includes a professional tasting of  different delicious wines. We will train you in the recognition of quality, sensory characteristics, wine description and how to use the tasting card.

After passing the examination at the end of the course, you receive admission to the 2nd level.

The starting date depends on the number of the members (min. 6). The lessons in small working groups bring an intensive and personalized training course.

DateTimeTheme
Fr 9 Aug18.0021.30Task of the sommelier
Fr 16 Aug18.00 21.30Technique of tasting 1
Fr 23 Aug18.00 21.30Technique of tasting 2
Fr 30 Aug18.00 21.30Viticulture
Fr 6 Sept18.00 21.30Oenology
Fr 13 Sept18.00 21.30Sparkling and sprinkled wines
Fr 20 Sept18.00 21.30Distillates
Fr 27 Sept18.00 21.30European wine laws and beer
Fr 4 Okt18.0021.30Introduction to the technique of combining food and wine

Exam: 11 Okt 2019 ** 

Prices Level 1: € 799,- (incl. VAT) incl. all wines & teaching materials

In order to benefit from the didactic courses on offer, a one-off fee of € 84.00 (incl. VAT) is charged upon registration. This fee includes a one-year membership in advance (receipt of the membership card of the European Sommelier School Germany).

The annual membership card also entitles the holder to purchase at reduced prices from partners of the European Sommelier School and includes special conditions for visits to various wineries and events.

**Examination could take place another day.

Your Sommelier-Team
Europäische Sommelier Schule – Berlin

Buy your Course

SOMMELIERKURS Level 1 [Deutsch]

In unserem Sommelier Kurs verschaffen wir Ihnen Zutritt zur wunderbaren Welt des Weins.  Level 1 unseres Weinkurses besteht aus 9 Unterrichtseinheiten  + Prüfungstermin (ein Termin pro Woche), am Dienstag Abend

Das bringen wir Ihnen bei:

  • Aufgabe des Sommelier
  • Technik der Verkostung 1
  • Technik der Verkostung 2
  • Weinbau
  • Önologie
  • Schaum und aufgespritete Weine
  • Destillate
  • Europäische Weingesetze und Bier
  • Einführung in der Technik der Kombinierung Speisen und Wein
  • Zusammenfassung Technik der Weinverkostung

Pro Lektion gibt es eine professionelle Verkostung von drei/fünf verschiedenen köstlichen Weinen. Wir trainieren mit Ihnen die Erkennung der Qualität, Sensorik, Weinbeschreibung und den Umgang mit der Verkostungskarte.

Nach bestandener Prüfung am Ende des Lehrgangs sind sie schon fast am Ziel und erhalten die Zulassung zum 2. Level.

Das Anfangsdatum ist abhängig von die Nummer der Mitglieder (min. 6) Die Unterrichte in kleine Arbeitsgruppe bringt ein Intensiver und personalisierter Bildungsgang

ein Intensiver und personalisierter Bildungsgang

DatumUhrzeitThema
Do 22 Aug 18.00bis 21.30Aufgabe des Sommelier und Sensorik
Do 29 Aug18.00bis 21.30Technik der Verkostung 1
Do 5 Sept18.00bis 21.30Technik der Verkostung 2
Do 12 Sept18.00bis 21.30Weinbau
Do 19 Sept18.00bis 21.30Önologie
Do 26 Sept18.00bis 21.30Schaum und aufgespritete Weine
Do 10 Okt18.00bis 21.30Destillate
Do 17 Okt18.00bis 21.30Europäische Weingesetze und Bier
Do 24 Okt18.00bis 21.30Einführung in der Technik der Kombinierung Speisen und Wein

Prüfung: 7 Nov. Dec 2019 – 10.00 Uhr **

Ort: Europäische Sommelier Schule – Berlin
Groninger Straße, 48 13347 Berlin (Wedding) https://goo.gl/maps/ZdSuH3c2caD2

Preise:
Level 1: € 799,- (incl. MwSt.) incl. sämtlicher Weine & Lehrmaterialien

Um von dem didaktischen Kursangebot profitieren zu können fällt bei Anmeldung eine einmalige Gebühr i.H.v. € 84,00(incl. MwSt.) an. In dieser Gebühr ist eine einjährige Mitgliedschaft im vorab (Erhalt der Mitgliedskarte der Europäischen Sommelier Schule Deutschland) enthalten.

Die jährliche Mitgliedskarte berechtigt darüber hinaus u.a. zum preisreduzierten Einkauf bei Partnern der Europäischen Sommelier Schule und beinhaltet Sonderkonditionen bei div. Besichtigungen von Weinkellereien und Veranstaltungen.

**Prüfung könnte an ein anderen Tag statt finden

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