Level 1 Chinese – ONLINE

專業品酒師華語初級線上課程
課程開始日期：西元2021年3月15日（每週一，共9堂課）
初級專業檢定考試：西元2021年6月(詳細日期另行公告）
課程費用：799歐元
上課地點：網路線上課程
報名截止日期: 西元2021年3月7日
初級課程內容：
● 初級課程是關於專業品酒的基本概念，有系統的引導學員認識專業品酒師必須學習及
了解的基本知識，包含釀酒過程及餐酒搭配等重要知識
● 葡萄酒相關的產品知識及法規，如何侍酒的基本禮儀，以及葡萄酒市場銷售的基本資
訊
● 每堂課都會包含專業品酒活動並品嚐各式酒款，並教導學員分析品質，品酒感官知覺
的性格，如何專業形容描述酒款，及如何使用品酒分析表格
● 注意事項⚠為了確保課程內容所使用到的教材資料，酒款及品酒工具，可以在課程開
始前，準時送達至學員手中，請務必在2021年2月4日12時前，將學費799歐元款至
學校的帳戶中。
課程參加條件及限制：
● 參加學員不必具備酒精飲品的先備條件及經驗
● 學員必須在課程開始日年滿十八歲
初級課程學習重點
● 專業品酒師的專業術語
● 專業侍酒的技巧
● 品酒感官知覺的分析
● 品酒的專業技能
● 使用專業分析表格卡及其他品酒工具
● 如何描述酒款內容
● 高濃度酒精飲料的概念
● 酒款相關植栽生物的概念
● 釀酒學概念
● 酒品相關法規
檢定考試：
● 120分鐘筆試測驗：測驗內容包含複選題及問答申論題
課程費用包含：
● 教材及練習資料
● 每堂課程品酒使用的酒款
● 教
● 考試及檢定證書的相關行政費用
● 精選的品酒師工具
● 德國境內的運費（包含德國境內的郵寄貨運費用；德國以外地區的運費另計，但請先
和學校連繫確認差額費用）
相關條款及條件
● 註冊後具有法律約束力，且不予退費
● 需另行繳交會員年費84€
● 註冊後，必須先繳交384€（包含會員年費84€以及課程費用300€）；課程開始15日前
必須繳交另外的499€
● 法定年齡：課程開始日必須年滿十八歲