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CORSO SOMMELIER Online 1 livello (Italiano)

Corso di Sommelier di 1° Livello in lingua italiana a Berlino.
due moduli a settimana ogni lunedì in due orari mattutino e pomeridiano.

Il Nostro corso di sommelier di primo livello è pensato per un primo approccio professionale al mondo del vino. Dalla viticoltura alle prime tecniche di degustazione, passando per i temi classici dell’enologia. Tutti gli argomenti saranno approfonditi con i nostri docenti e a chiusura del corso verrà sostenuto un esame per l’assegnazione dell’attestato.

Il corso Sommelier di Primo Livello è strutturato in 18 lezioni (di ca. 50 min ciascuna).  10 Webseminar di degustazione + Confrontation mailing e Open Chat.
L’attivazione del corso è subordinata al numero minimo di 4 partecipanti

Date e orari confronta Kalendar
Lezione 1La funzione del Sommelier
Servizio e Storia
Lezione 2Sensorica 1
Analisi Visiva e Analisi Olfattiva
Lezione 3Sensorica 2 e
Analisi Gustativa
Lezione 4Agronomia – Ciclo della Vite
La Viticultura – Ciclo annuale
Lezione 5Enologia 1 industria vinicola e
Enologia 2 pratiche di cantina
Lezione 6vini spumanti
Metodo e Storia vini liquorosi, vini da dessert
Lezione 7liquori
distillati
Lezione 8Birra, Normativa europea, Vino e salute
Lezione 9Le combinazioni di vino e cibo (introduzione)
Riepilogo sulla Tecnica di degustazione e simulazione d´esame

I corsi si terranno  su piattaforma codificata, non appena confermata la partecipazione ed effettuato il pagamento, verrá inviato il kit contenente il materiale di partecipazione al corso.

Data Esame *

Il costo del corso è:

€ 699,- (incl. MwSt.), incluso il materiale didattico

al valore del corso va aggiunto il tesseramento all’EUROPÄISCHE SOMMELIER SCHULE che è di 84,00 € 

* FLESSIBILITÁ. – la data dell’Esame può essere suscettibile di variazione.

Qualora uno Studente non potesse partecipare ad una lezione potrá seguire il corrispondente modulo in uno dei corsi di lingua tedesca o inglese

Acquista Corso

Online SOMMELIERKURS Level 1 (Deutsch)

In unserem Online Sommelier Kurs verschaffen wir Ihnen Zutritt zur wunderbaren Welt des Weins.  Level 1 unseres Weinkurses besteht aus 18 Unterrichtseinheiten (je min 50 min.) + 10 Verkostungswebseminare + Confrontation mailing und Open Chat. Am Ende des Kurses wird ein Prüfungstermin stattfinden.

Das bringen wir Ihnen bei:

  • Aufgabe des Sommelier
  • Technik der Verkostung 1
  • Technik der Verkostung 2
  • Weinbau
  • Önologie
  • Schaum und aufgespritete Weine
  • Destillate
  • Europäische Weingesetze und Bier
  • Einführung in der Technik der Kombinierung Speisen und Wein
  • Zusammenfassung Technik der Weinverkostung

Pro Lektion gibt es eine professionelle Verkostung von drei/fünf verschiedenen köstlichen Weinen. Wir trainieren mit Ihnen die Erkennung der Qualität, Sensorik, Weinbeschreibung und den Umgang mit der Verkostungskarte.

Nach bestandener Prüfung am Ende des Lehrgangs sind sie schon fast am Ziel und erhalten die Zulassung zum 2. Level.

Das Anfangsdatum ist abhängig von die Nummer der Mitglieder (min. 4) Die Unterrichte in kleine Arbeitsgruppe bringt ein Intensiver und personalisierter Bildungsgang

Datum und Uhrzeit siehe Kalendar
1 UnterrichtAufgabe des Sommelier
Service, Mise en Place, Geschichte
2 Unterricht Technik der Verkostung 1 Sicht-Sensorik und
Geruch-Sensorik
3 Unterricht Technik der Verkostung 2 und
Geschmack-Sensorik
4 Unterricht Weinbau
Agronomie
5 Unterricht Vinifizierung
Önologie
6 Unterricht Schaumweine Gärung und
Methode
7 Unterricht Destillate
8 Unterricht Aufgespritete Weine
Defekte
9 Unterricht Europäische Weingesetze und Bier
Einführung in der Technik der Kombinierung Speisen und Wein

Datum und Uhrzeit siehe Kalendar

Prüfung: siehe Prüfungs Kalendar

Plattform: Europäische Sommelier Schule
Nach Bestätigung der Anmeldung und der Zahlung bekommen Sie eintritts Password und Ihr Unterricht Box

Preise:
Level 1: € 699,- 
(incl. MwSt.) incl. sämtlicher Weine & Lehrmaterialien die per Kurier nach der Zahlung und vor dem Kursanfang gesendet werden (in D A CH).

Um von dem didaktischen Kursangebot profitieren zu können fällt bei Anmeldung eine einmalige Gebühr i.H.v. € 84,00(incl. MwSt.) an. In dieser Gebühr ist eine einjährige Mitgliedschaft im vorab (Erhalt der Mitgliedskarte der Europäischen Sommelier Schule Deutschland) enthalten.

Die jährliche Mitgliedskarte berechtigt darüber hinaus u.a. zum preisreduzierten Einkauf bei Partnern der Europäischen Sommelier Schule und beinhaltet Sonderkonditionen bei div. Besichtigungen von Weinkellereien und Veranstaltungen.

**Prüfung könnte an ein anderen Tag statt finden

Direkt zur Kasse

Gambero Rosso – Vini d’Italia Tour 2020

On Thursday, January 30, 2020, Gambero Rosso will be presenting a selection of the award-winning wines from the Vini d’Italia guide 2020 at the Hotel de Rome.

Those who have paid their membership card at European School of Sommeliers for 2020 can get a entrance card via the school.
Just register at info@eurosommelier.de and don´t forget to indicate your card number.
Last day for registration is the 28 January.

Sommelier_e Party!

Mittwoch den 11 Dezember treffen wir für unsere Feier!
Die Sommeliers des letztes Kurses haben ein wunderbaren Menú mit Weinkombinationen ausgesucht um die Diplomabgabe auch den 1 und 2 level zu feiern.
Kosten: 35 bis 40€ (pro Person Menú und ausgewählte Weine + Mineralwasser)
Alle Eingeladen, Mitglieder, Begleitung, Freunde, Weinliebhaber, aber bitte NUR mit Reservierung unter info@eurosommelier.de, bis zum 01 Dezember 2019, auch telefonisch unter 0152 5783 5883 oder Whatsapp +393357751471 (Umberto)
Ort: Vino e Alimentari
in die Arminius Markthalle – Moabit Berlin
Uhr: ab 18.30 bis 22.00
Wann: Mittwoch 11 Dezember 2019

die Weine Apuliens

09/11/19  Seminar „La Puglia in vino“ (Die Weine Apuliens)
Ort:  Europäische Sommelier Schule, Groninger Str. 48, 13347 Berlin.

17.00 Uhr: Vorstellung der Schule und der Zusammenarbeit mit dem Verein Apulier in Berlin (www.apulierinberlin.org)
17:15 Uhr: Beschreibung der bodenklimatischen Eigenschaften Apuliens und der verschiedenen Anbaugebiete.
17:40 Uhr: Verkostung und Einführung zu den einheimischen Rebsorten Apuliens.
Einführung zu den 4 DOCG und den 29 DOC aus Apulien.
19.55 Uhr: Ende der Veranstaltung.
BITTE ANMELDEN PER E-MAIL UNTER: eventi@apulierinberlin.org

… Sofort danach :
Es war einmal ein Trullo…
Ort: Kochschule Pastamadre, Groninger Str. 48, 13347 Berlino
20:00: Begrüßung
20.10 Talk “La vita a Cono”: I Trulli della valle d’Itria. Ein Vortrag von Michele Camporeale, Architekt und Umweltaktivist.
20:40 Talk “Trullo Therapy”, ein Vortrag von Enrico Cassanelli, Architekt. Geschichte und Präsentation des Hospitality-Projektes “I trulli sul mare”.
21.10: Offene Diskussion und anschließende Verlosung der Preisaufenthalte in der Unterkunft “I trulli sul mare”.
weitere infos auf www.apulierinberlin.org