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Don Rocco Montepulciano d´Abruzzo DOC Riserva Tre Gemme Bio 2019

Wild cherry in forest bark, wild berry to chase through time

Eurosommelier

  • November 21, 2025
  • 8:36 pm

Don Rocco Montepulciano d´Abruzzo DOC Riserva Tre Gemme Bio 2019

“Wildkirsche in Waldrinde, Wilde Rote Früchte, die man durch die Zeit jagen kann. Wild cherry in forest bark, wild red intense fruit to chase through time “

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Tenuta Tre Gemme

Verkostungskarte

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EUROPÄISCHE SOMMELIER SCHULE

Verkostungskarte

Datum

21/11/2025

Uhrzeit

20:25

Raum

Europäische Sommelier Schule – Berlin

Eignung des Raumes

OK

Wein

Name

Don Rocco Montepulciano d´Abruzzo DOC Riserva Tre Gemme Bio 2019

Typ

Montepulciano d´Abruzzo DOC

Alkohol %

15

Winzer

Soc. Agricola Rocco Ferrucci

Jahrgang

2019

Temperatur C°

13 to 15

Sichttest

Farbe (Tönung)

  • Weinrot

Reflex

Noch scharf dunkelrot

Klarheit

Klar

Struktur/Konsistenz

Mittel

Perlage

Dauer

Schwach

Feinheit

Schwach

Konsistenz - Schaum

Schwach

Geruchstest

Intensität

Mittelhoch

Persistenz

Mittlere Dauer

Feinheit

Fein

Beschreibung

Pilze, Rinde, Salzlake, nasser Sand, Malve, Veilchen, Chinarinde, frischer Pfeffer, junges Leder, süßes und zähes Lakritz, grüne Gewürze, die noch reifen müssen. Mushrooms, bark, brine, wet sand, mallow, violet, cinchona, fresh pepper, young leather, sweet and chewy licorice, green spices to be matured.

Feinheit

Fein

Den Defekt spezifizieren

Sichttest

Allgemeine Struktur

Alkohol

Warm

Weichheit

Wenig weich

Zucker

Trocken

Säuerlichkeit

Mittel frisch

Salzgehalt

Wenig salzig

Tanningehalt

Tanninarm

Ausgewogenheit

Mittelhoch

Körper

Mittelhoch

Beschreibung

Eichenwurzel, Süßholz, interessante Noten von Glas, Licht, Wildkirsche, reifer Salbei, Leber, Kardamom.. Oak root, licorice, curious hints of glass of light, wild cherry, ripe sage, liver, cardamom.

Geschmack / Geruch

Intensität

Mittelhoch

Persistenz

Mittel schwach

Feinheit

Mittel

Evolution

Jetzt schon trinkfertig, aber… wir empfehlen, ihn noch eine Weile zu lagern. Bei der Verkostung (sechs Jahre nach der Ernte) sind die Aromen noch frisch, es ist ratsam, ihn weiter reifen zu lassen. Zehn bis fünfzehn Jahre würden wir als Grundlagerzeit ansehen.Ready to drink at this stage, but…, we suggest a long storage. At the time of tasting (six years after harvest, the aromas are still fresh, it is recommended to let it age further. Ten to fifteen years is what we would consider a basic period.

Bemerkungen

Der Wein strahlt Fruchtigkeit und Jugendlichkeit aus, wie ein junger Mann in einem kamelfarbenen Mantel, tiefgründig und fröhlich. Der Wald, der Herbst und der Nebel sind Teil des Sinneserlebnisses. Noch frische Tannine The wine exudes fruitiness and youthfulness, a young man in a camel coat, profound and jovial. The forest, autumn, and fog are part of the sensory experience. Still young Tannins.
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